沖縄県うるま市は地域の雇用問題や活性化、観光商品などの創出が他に比べてまだまだ課題となっていました。そこで、うるま市地域雇用創造協議会が音頭をとり、「これも、うるま」制作プロジェクトチームが発足。地域の特産品がいかに魅力的かを伝えることで、一人でも多くの方に興味を持っていただきたいというコンセプトでつくられました。少子高齢化が進み、伝統工芸や農業、後継者はなかなか見つかっていません。この本を見て、市内外の方がうるま市の特産品が「欲しい」「買ってみたい」または「つくってみたい」「継いでみたい」といった気持ちになっていただければ幸いです。